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2020年面包机推荐指南,面包机哪个品牌好,告别困难选择症

如果说给我们家带来幸福感的厨房小家电有哪些,面包机一定要榜上有名。

有了它以后,老公和我健身减脂的全麦面包,小朋友爱吃的豆沙面包,黃油面包,肉松面包,老人喜欢吃的杂粮面包,不管什么面包,都能在第一时间安排上,也不用费时费力去面包店或者网上买,更不用担心面包里可能添加的各种什么“改良剂”、色素,人造黃油、人造黄油这些不利于健康的原材料,简直完美。

毕竟,你们都知道的,在外面的面包店里,是买不到真-全麦-无糖-无油面包的。

在明确我们希望自制各种花样的家庭健康面包后,面对市场上这么多款式的面包机,我们需要根据自己的情况,思考进一步的需求:

对面包制作不了解,买来就是为了一键式的家庭自制面包? 有一定烘焙基础,单纯是买来和面? 一个人,两个人,三家之家,分别买多大容量的合适,还有什么功能是需要的?


这篇文章,我们将一一来解答大家的这些困惑,帮助大家挑选好最合适自己的面包机,从此也能躺在家里享受刚出炉的新鲜面包啦!

先上个自己做的面包应个景,面包机款和面包机和面的烤箱面包都有,哈哈

这是面包机和面烤箱烘焙的50%全麦吐司


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这是面包机制作的500克50%全麦面包


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------------这是进入正题的分界线-----------------

2020年面包机轻松选购指南


太长不看的,可以直接看图

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一、关于面包机的容量

现在市面上面包机容量一般是500g、750g、1000g、1500g(较少),500g适合2人使用;750g适合3口之家使用;家庭成员多或者喜欢吃面食的家庭可以选择1000g或1000g以上的机型。大容量的面包机也可以选择做少一些的面团,比如1000g的容量,会有500g、750g、1000g3种重量选择,平时需要小分量的就选择小分量,人多的时候就选择大分量,在商品页面详情以及规格与包装那里可以看到面包机的容量大小。


二、关于和面和面包机的多种功能

现在有很多小伙伴买面包机主要是为了解决双手,用来和面(比如我)

选择面包机而不是厨师机,因为面包机除了和面,还会有很多其他的功能,平时我们也能用上

比如面包机做酸奶

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比如面包机做肉松


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比如面包机做冰淇淋

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还有各种,比如米酒、泡菜、酶、炒年糕、做果酱等二三十种功能,我们日常家庭生活中都能用上。

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三、不同需求的预算


预算500元以下 一键式的家庭自制面包,投入成本不高,适合初入门的新手和家里老人使用,或只用来和面。


商品名:柏翠(petrus)家用全自动多功能面包机 PE8870

价 格:RMB289元

推荐指数: ★ ★ ★ ★

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作为一款入门级的面包机,柏翠面包机非常推荐。只需要放入食材,设置好面板,一键按下,然后就可以坐等面包出炉了,完全实现傻瓜式操作。

对于把面包机当作和面机来用的小伙伴来说,这款面包机也是非常性价比高的选择。铜制直流电机,一般情况下,2个IMIX揉面程序基本都能出手套膜。我家已经用到第三个了,哈哈。

特别的几字形双发热管烘烤,让面包受热更均匀,面包皮更薄;值得一说的是柏翠面包机的冰激凌功能,配合专利的冰激凌桶,到了夏天真是谁有谁知道,健康无添加冰淇淋你也可以完美拥有。22项功能菜单+双管发热+15小时预约时间+双管发热上色更均匀+3种烤色+1小时成品保温+2种重量面包选择500g\750g+支持低温发酵,冬天不用怕,入门级别首选


京东上的用户评价也很高


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商品名:美的(Midea)可预约全自动家用双撒料智能面包机 ESC1510

价 格:RMB299元

推荐指数: ★ ★ ★ ★ ✫

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美的,这款面包机是美的年度超级爆款。主打的就是全自动双撒料功能,果料和酵母分开投放,避免酵母过早碰到油、盐、糖、水而影响发酵效果。另一个是360°立体烘烤模仿土窑烤制,MCU智能处理芯片控温发酵到位,配合土窑烘烤效果,面包也是妥妥的松软细腻。

大扭力交流电机,长达13小时可以预约+19项功能菜单+3种烧色可选+10分钟断电记忆+1小时保温,500g和750g2种容量可以选择。


用户评价也不错


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500-1000元 材质更优,功能更多,静音表现更好,适合对面包机有一定要求的家庭及个人


商品名:柏翠(petrus)面包机家用全自动多功能静音PE9709

价 格:RMB779元

推荐指数: ★ ★ ★ ★ ★


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翠柏的这款面包机真的是太爱了,颜值非常能打,一瞬间就被击中了少女心。除了几字形双发热管烘烤和冰淇淋桶两项柏翠的特别专利外,高配置的法国哈金森传送皮带奠定了低于50分贝的运行声音,并且这款面包机内胆使用日本大金的食品级不粘黄金涂层,在日本广泛应用于高级电饭煲, 使用安全更可靠。还增设了宝宝肉松功能,高品质的内胆为宝宝的食品安全保驾护航。24项功能+13小时可预约+3种烧色选择+1小时成品保温+断电记忆,有500g、750g、1000g3种重量选择。

用户评价


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商品名:东菱(Donlim)面包机家用 静音恒温发酵 DL-JD08

价 格:RMB658元

推荐指数: ★ ★ ★ ★ ✫


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东菱的厨房小家电也已经非常成熟了,这款面包机除了常见的功能以外,最大的卖点就是电机升级,一次能揉3斤即1500克面团,可以一次做3个450克吐司分量的面团,也可以和面包饺子做包子,一次能和75个馒头的面团呢,非常适合人口较多或者爱吃面食的家庭。

同时150W超强电机还能保障50分贝以下的静音工作,这款面包机的性能也是值得点赞的了。


1000以上 我只推荐这款 SD-PM1000,在烘焙达人和专业测评当中,这款旗舰机型口碑最好,推荐最多。


商品名:松下(Panasonic) 家用全自动 DIY花式面包机SD-PM1000

价 格:RMB1299元

推荐指数: ★ ★ ★ ★ ★


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家里有好几件松下产品,使用顺手。这款面包机也是,拿到手就做了两次面包,做出的面包既松软又好吃,长得还很高,每次都成功。外观设计精巧,而且几乎静音,确实让人觉得开心。23项功能菜单包含中西面食+13小时预约+20分钟快速出手套膜+自动双撒料,分开酵母和干料,功能齐全。

评价也是一水的高


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相信到了这里,大家结合自身的需求,一定有了中意的面包机了。


最后,还想给大家介绍下面包机制作面包的一些小知识:

1. 我们做面包追求的就是松软绵密的口感,所以做面包请一定选用高筋面粉,即面包粉!很多小伙伴拿着我们日用的富强粉,一直做不出松软的面包,原因就在这里,很重要,请一定购买面包粉。我常用的有金像、白燕、新良,只要是高筋面粉(面包粉),这些品牌都OK。

2. 不同的配方里使用不同的酵母,如果你无法判断使用什么酵母时,请使用耐高糖酵母。(随后会有一篇关于酵母使用的详细文章,请关注我哦)

3. 使用预约功能时,请按照先液体,再糖+盐,再面粉,最后挖小坑放酵母的流程,避免酵母过早和盐接触,失去酵母的活力。当然,现在有很多面包机有后投酵母功能,同时现在市面上很多品牌的酵母也没有原来那么脆弱了,即使遇到盐也没有那么快失去活力。

4. 面包机烘烤完成后,请佩戴好手套,尽快将烤好面包从面包机中取出,避免上色过深或者面包过厚影响口感。


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